Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

2 porzioni

Ingrediënten

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 0.6 g

Calorieën 736.4 kJ / 176 kcal

Vetten 15 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 2.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1u.

Purè di mele e sedano rapa

55min

Gazpacho feta e cetrioli

1u. 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Vellutata di indivia belga e speck

50min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2u.

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1u.

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Purè di sedano rapa

35min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Crema di topinambur e salvia

50min