Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

2 porzioni

Ingrediënten

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 0.6 g

Calorieën 736.4 kJ / 176 kcal

Vetten 15 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 2.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Vellutata di carote viola

45min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2u.

Vellutata di castagne con porcini

50min

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata di cavolfiore

50min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Crema di topinambur e salvia

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Crema di finocchi

35min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Purè di sedano rapa

35min