Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.2 66 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.3 g

Calorieën 2962 kJ / 708 kcal

Vetten 49.1 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 41.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi alla romana

1u. 15min

Canederli allo speck

2u. 40min

Testaroli di farro alle noci

45min

Gnocchi con la "fioreta"

30min

Strangolapreti alla trentina

4u.

Gnocchi verdi alla romana

1u. 20min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2u. 10min

Spatzle verdi alla carbonara

1u.

Spatzle alla barbabietola

30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1u. 10min

Gnocchi di polenta

25min

Spätzle agli spinaci

1u.