Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1246 kJ / 297 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Asia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1h 5min

Pad thai (per 1 persona)

35min

Zuppa di pomodoro e mango

40min

Zuppa di uova e tofu

55min

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2h 20min

Zuppa vietnamita (Pho)

2h 30min

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Ramen giapponese

1h 40min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min

Zuppa di tofu e verdure

50min