Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 31 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 82.7 g

Calorieën 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Vetten 192.7 g

Vezels 31.4 g

Koolhydraten 168.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Essentials 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nasi Lemak

45min

Masala Squid

25min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1u. 20min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1u.

Tom Yum Paste

45min

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1u.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Sambal oelek

20min

Nyonya Chicken Rendang

45min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2u. 45min