Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 32 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 82.7 g

Calorieën 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Vetten 192.7 g

Vezels 31.4 g

Koolhydraten 168.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Essentials 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 Std. 40 Min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 Min

Nasi tomato (tomato rice)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Dou sha (red bean paste)

49 Std. 10 Min

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Daging Merah

35 Min

Roti Canai (Roti Prata)

3 Std. 55 Min

Japanese Cheese Tarts

1 Std. 55 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Sambal chilli

35 Min