Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

4.5 37 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de agua (y algo más para las cigalas)
12 cigalas enteras crudas

12 langostinos crudos sin pelar
1 cucharada de sal gorda
bandeja de cubitos de hielo
500 g de pulpa de melón en trozos
3 - 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
300 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
100 g de aguacate maduro, en trozos
1 - 2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 469.8 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 886 kJ / 212 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 6.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De temporada - El melón 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30min

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

2u.

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

15min

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Ensalada de calabacín y mango

5min

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20min

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

10min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15min