Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

4.5 37 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de agua (y algo más para las cigalas)
12 cigalas enteras crudas

12 langostinos crudos sin pelar
1 cucharada de sal gorda
bandeja de cubitos de hielo
500 g de pulpa de melón en trozos
3 - 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
300 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
100 g de aguacate maduro, en trozos
1 - 2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 469.8 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 886 kJ / 212 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 6.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De temporada - El melón 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Sopa fría rápida de yogur griego y papaya con amaranto y semillas de lino

5min

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35min

Ensalada verde con delicias de mar

10min

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min

Tagliatelle con guisantes a la menta y jamón ibérico

2u. 30min

Salteado de chipirones con kale

30min

Bol de ensalada niçoise con entrecot

45min

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15min

Arroz con gratinado de frutos secos

1u.