Auberginen mit Amaranthfüllung

Auberginen mit Amaranthfüllung

3.8 115 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Emmentaler in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
Amaranth-Körner
100 g
Wasser
550 g
Auberginen (à 250 g)
2
Tomatenmark
70 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kräuter der Provence
1 TL
weiße Champignons, frisch in Scheiben
150 g
Paprika edelsüß
4 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1153 kJ / 275 kcal

Vetten 15 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Glutenfrei genießen 11 recepten
Duitsland

Glutenfrei genießen 11 recepten
Oostenrijk

Wertvoll geniessen 82 recepten
Oostenrijk

Wertvoll geniessen 82 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu

40min

Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen

1u. 30min

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

1u. 15min

Süßkartoffel-Grapefruit-Suppe

50min

Bohnen-Weizen-Eintopf

45min

Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat

40min

Gefüllte Auberginen

1u.

Mittelmeergemüse mit Couscous

1u.

Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa

35min

Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

25min

Spinat-Frittata

1u.

Frankfurter Kräuter-Risotto

50min