Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café d'huile d'olive
sel
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de poireau coupé en rondelles
100 g de céleri branche coupé en rondelles
800 g de fumet de poisson réhydraté
du poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 620 kJ / 146 kcal

Vetten 3 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2u. 50min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

30min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12u.

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1u. 45min

Thon mariné aux nouilles chinoises

Thon mariné aux nouilles chinoises

1u. 20min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1u. 10min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1u.

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Dinde aux blettes et champignons

Dinde aux blettes et champignons

40min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1u. 15min