Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de jus de raisin
100 g d'eau
1 betterave crue, détaillée en tranches fines
300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
2 avocats détaillés en tranches fines
600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de girolles fraîches
230 g de beurre demi-sel en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1893 kJ / 457 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 9.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Bar au beurre de groseilles

55min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1u.

Lotte au beurre rouge

40min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1u. 10min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Magret de canard à la myrtille

1u. 10min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Brochettes de filet mignon à l'ananas

1u. 40min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2u. 45min