Compatibele versies
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de jus de raisin
- 100 g d'eau
- 1 betterave crue, détaillée en tranches fines
- 300 g de blettes, feuilles et côtes, coupées en morceaux
- 2 avocats, détaillés en tranches fines
- 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de girolles fraîches
- 230 g de beurre demi-sel, en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1893 kJ / 457 kcal
- Eiwitten
- 21.3 g
- Koolhydraten
- 9.8 g
- Vetten
- 36.7 g
- Vezels
- 3.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10 min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Bar au beurre de groseilles
55min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h