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Zuppa del pescatore
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
4 porzioni
Ingrediënten
-
60 g di cipolle a pezzi
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15 g di spicchi di aglio
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20 g olio extravergine di oliva
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70 g di concentrato di pomodoro
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1 mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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500 g di cozze fresche pulite
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300 g di code di gambero fresche
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300 g di filetti di merluzzo
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500 g di acqua
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1 bustina di zafferano in polvere
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sale a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
42 g
Calorieën
1190 kJ /
283 kcal
Vetten
8 g
Vezels
2 g
Koolhydraten
11 g
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