Compatibele versies
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la citronnelle
- 300 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 6 tranches fines de saumon fumé
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1413.5 kJ / 336.5 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21.2 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Glace au yaourt, miel et pignon
12 Std. 15 Min
Gravlax de saumon à la betterave
8 Std. 15 Min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1 godz.
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 min
Soupe de moules à la citronnelle
40 min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1 Std. 45 Min
Soufflé aux agrumes
30 min