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Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati
3.0 4 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 55min
4 porzioni
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Ingrediënten

  • 30 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di calamari interi piccoli puliti
  • 200 g di vino bianco secco
  • 800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
  • 300 g di canocchie pulite
  • 20 g di aceto
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di acqua calda
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • fette di pane tostato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1428.6 mg
Eiwitten 78.9 g
Calorieën 2395.7 kJ / 572.6 kcal
Vetten 20.8 g
Vezels 0.2 g
Verzadigd vet 4.2 g
Koolhydraten 7 g

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