Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

Name: Zuppa di goulasch di manzo con peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 30 g di concentrato di pomodoro; 3 pomodori; 760 g di acqua; 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l); 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 2 cucchiai di paprica dolce; 1 cucchiaino di paprica piccante; ½ cucchiaino di semi di carvi; 1 cucchiaio di maggiorana secca; 1 foglia di alloro secca; Tabasco; 30 g di farina tipo 00; 200 g di peperone rosso; 200 g di peperone verde; fette di pane con la crosta