Smoked salmon and preserved lemon choux buns

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

3.4 8 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 20min

12 pieces

Ingrediënten

Salmon and ricotta filling

ricotta
200 g
preserved lemon rind only, rinsed and chopped (approx. 1 tsp chopped)
1 ½ pieces
smoked salmon
100 g
fresh dill leaves only
2 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice
1 tbsp

Choux pastry

water
125 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
50 g
salt
1 pinch
plain flour
75 g
eggs
2
nigella seeds for sprinkling
egg lightly beaten
1

Assembly

smoked salmon cut into pieces (3 cm)
100 g
fresh dill for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 530.7 kJ / 126.4 kcal

Vetten 8.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 5.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lime meringue tartlets

2 h 40 min

Olive and fennel grissini

25 h 30 min

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, using modes)

No ratings

Beetroot ciabatta

15 h

Anise-cured salmon

14 h 10 min

Layered chocolate orange slice

2 h 40 min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 h 30 min

Rye sourdough baguettes

27 h 20 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 h 20 min

Honey crème caramels

25 h 55 min

Classic lemon tart

3 h 10 min