Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 82 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Sugo ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno
2 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi surgelati decongelati e asciugati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina di mais bramata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1821 kJ / 435 kcal

Vetten 18 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 55.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Oggi... polenta! 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1u.

Cinghiale ai frutti di bosco

26u.

Cinghiale in agrodolce alla romana

25u. 40min

Polenta con funghi e salsiccia

1u. 30min

Lasagne asparagi e funghi

2u.

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1u. 40min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1u. 35min

Filetto di maialino con olive nere

1u.

Trofie al pesto (vegan)

1u. 30min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2u. 5min

Ossibuchi agli asparagi

1u. 30min

Ragù di funghi

1u. 10min