![Gnocchi di carote con crema di zucchine Gnocchi di carote con crema di zucchine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A0C4219-3E01-46DF-9F98-6D6FE660122D/Derivates/DCE908C7-7A11-4423-A69B-154814E45E4A.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
- 550 g di acqua
-
500
g di carote, pelate e a rondelle (0.5)
of 500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5) - 600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
- 1 uovo
- 2 ½ cucchiaino di sale, a piacere
- 250 - 300 g di farina tipo 00
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 40 g di pecorino in scaglie
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1586 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 18.3 g
- Koolhydraten
- 55.4 g
- Vetten
- 10.9 g
- Vezels
- 6.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50min
Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse
1h
Gnocchi di patate e piselli
1h
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1h
Chicche di carote all'erba cipollina
1h 20min
Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi
40min
Momo
2h
Trofie fredde con pesto di avocado
30 min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 min
Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi
3h 30 min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35min