![Bûchettes à la crème de citron Bûchettes à la crème de citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A8F73977-DA09-4F4D-A694-6304B1C0F7AF/Derivates/24dc87fc-c374-4558-b446-1d340f7a0694.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème de citron
- 2 citrons jaunes non traités
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 35 g de beurre doux
Les meringues
- 140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
- 70 g de sucre glace maison
La génoise
- 5 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 75 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 30 g de beurre, fondu
La chantilly à la crème au citron
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1255 kJ / 300.2 kcal
- Eiwitten
- 3.2 g
- Koolhydraten
- 40.9 g
- Vetten
- 13.8 g
- Vezels
- 0.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Génoise
50min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Crème d'amande
10 min
Crème pâtissière
15 Min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Choux aux fruits confits
2h
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 Std. 20 Min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12 godz. 35 min
Macarons au citron
12 Std.
Macarons au café
24h
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Macaron tiramisu
26h