![Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67B1080E-3EBE-4B3D-B5D1-2F8543E717FF/Derivates/3ae78e6f-d03e-4695-b2b4-e49ea5f4c6a5.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cavatelli
- 175 g di farina tipo 0 + q.b.
- 50 g di rucola, lavata e asciugata
- 125 g di semola rimacinata di grano duro
- 100 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Crema di ceci e cozze
- 1 scalogno
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 peperoncino piccante fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di ceci bianchi lessi, sgocciolati
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- acqua q.b.
- sale q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di cozze pulite e sgusciate
- 20 g di vino bianco
- 10 pomodorini ciliegia in quarti
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2347 kJ / 561 kcal
- Eiwitten
- 20.5 g
- Koolhydraten
- 72.3 g
- Vetten
- 21.1 g
- Vezels
- 6.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Focaccia barese
2 godz. 55 min
Linguine con scampi al limone
20 min
Cavatelli ai frutti di mare
1 godz.
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1 godz. 30 min
Cozze ripiene alla pugliese
1h 25 min
Baccalà con peperoni cruschi
50 min
Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli
2h 30min
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35 min
Ditalini polpo e cozze
1 Std. 10 Min
Turbanti di spigola e arancio
1 godz.
Minestra di fave con cicoria
50 min