Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u. 30min

24 unidades

Ingrediënten

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 24 unidades

Eiwitten 85.7 g

Calorieën 20328 kJ / 4872 kcal

Vetten 262.3 g

Vezels 30.2 g

Koolhydraten 541 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bollería casera 13 recepten
Spanje

Thermomix® Rockstars - Paul 16 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Panettone con chocolate y naranja

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Trenzas de avellana

Trenzas de avellana

1h 45min

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

3h

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4h 45min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min

Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1h 30min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Caracolas de canela

Caracolas de canela

2h