Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- oil, for greasing, plus extra for drizzling
- ½ Kent pumpkin, cut into wedges (2.5 cm thickness)
- ¼ tsp salt, plus extra to season
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to season
- 4 pieces lemon zest (1 x 5 cm), no white pith
- 3 garlic cloves
- 1 brown onion, cut into halves
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp sumac
- 2 tsp ground coriander
- 1 fennel bulb, cut into thin slices
- 500 g diced lamb (see Tips)
- 400 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 30 g fresh baby spinach leaves
- 100 g tzatziki dip (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1343.8 kJ / 320 kcal
- Eiwitten
- 25.9 g
- Koolhydraten
- 17.3 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 3.4 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 320.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lamb and feta meatballs
30min
Harissa lamb with green couscous
40min
Chilli beef with lemon feta
30min
Red pesto chicken salad
35min
Cauliflower mash
25min
Stuffed butternut pumpkin with feta
1 Std. 50 Min
Red beans and rice with turkey meatballs
1h
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50min
Rice salad with warm mustard dressing
1h 40 min
Pork san choy bau
25min
Turkey rissoles and kale slaw
30min