Filet de porc aux asperges

Filet de porc aux asperges

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

700 g d'eau
1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
1 c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
500 g de petites pommes de terre
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g d'asperges vertes épluchés
½ c. à café de sucre en poudre
sel à discrétion
2 c. à café de beurre doux coupé en petits morceaux
20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
2 c. à café d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 197 g

Calorieën 9290 kJ / 2223 kcal

Vetten 105 g

Vezels 17.8 g

Koolhydraten 104 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des asperges 10 recepten
Frankrijk

Best of - printemps 18 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poisson au crumble d'herbes

35min

Plie à la tomate

30min

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

1u. 5min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Chowder au saumon

30min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Salade de crevettes à la sicilienne

40min

Turbot sauce salsa

40min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Salade croquante de printemps

40min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min