Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6 39 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

50 g de aceite de oliva
2 chalotas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
200 g de vino blanco
400 g de agua
500 g de patata en trozos
600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30.6 g

Calorieën 1895 kJ / 453 kcal

Vetten 27.25 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 21.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Estofados 16 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35min

Tayín de dorada

1u.

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30min

Marmitako de pulpo

40min

Chicharro con aceitunas y alcaparras

40min

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min

Corvina con ratatouille

45min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Dorada a la veneciana

55min

Caldeirada de peixe

40min

Calamares en escabeche rojo

55min