Truffle Potato Soup (vegan)

Truffle Potato Soup (vegan)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

6 portion

Ingrediënten

onion peeled, halved, cut into wedges
150 g
leek in pieces (2-3 cm)
100 g
olive oil
25 g
potato, floury peeled, in pieces (2-3 cm)
400 g
water
1000 g
vegetable stock paste
4 heaped tsp
2 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cooking cream non-dairy
200 g
salt adjust to taste
1 - 1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
white wine vinegar adjust to taste
½ - 1 tsp
black truffle, preserved as desired
truffle flavored oil
10 g
nutmeg, ground
1 - 2 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 513 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 964 kJ / 230 kcal

Vetten 15 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas - Snowy Delights 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pork Ball Soup With Cabbage

40 Min

Borscht

25 Min

Danish Split Pea Soup

1 Std.

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 Min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 Std. 10 Min

Raw Beetroot Soup

5 Min

Basic Soup Purée

45 Min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 Min

Grisons Barley Soup

55 Min

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Versatile Chunky Soup

50 Min

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30 Min

Alles tonen

Alles tonen