Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11 g

Calorieën 1846 kJ / 439 kcal

Vetten 13.4 g

Vezels 12.4 g

Koolhydraten 62.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetariano 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tiramisù Vegan

3u. 20min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Bulgur all'arancia con verdure

1u.

Pollo in fricassea

50min

Torta gelato cocco e lamponi (vegan)

5u. 30min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50min

Quinoa germogliata con verdure raw

51u. 25min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Riso pilaf boliviano

55min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1u. 5min

Burger vegan deidratato

20u. 10min