Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 5u.

10 raciones

Ingrediënten

Bizcochos de soletilla

100 g de harina de repostería
25 g de maicena
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
120 g de azúcar glas
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina
60 g de azúcar
220 g de chocolate blanco para postres
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Almíbar

100 g de mermelada de albaricoque
70 g de agua
50 g de ron dorado (optioneel)

Montaje y decoración

200 g de mango maduro en trozos
2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
1 melocotón en trozos
1 kiwi
10 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 251.5 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1695 kJ / 405 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 53.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Milhojas de merengue

1u. 40min

Tiramisú de limón

6u. 25min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3u. 40min

Tarta de turrón

1u. 20min

Tarta de crema catalana a la naranja

7u. 30min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2u.

Pastel de queso y crema pastelera a la canela

3u. 20min

Flan de nata y vainilla

5u. 50min

Tarta esponjosa de limón

3u.

Tarta mousse de limón

4u. 30min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min

Pastel rápido de queso al caramelo

4u. 20min