Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Bombas crujientes de crema
Voorbereiding 1u.
Totaal 5u. 30min
6 unidades
Ingrediënten
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
50 g de azúcar
-
40 g de harina de repostería
-
2 huevos
-
1 vaina de vainilla
Bombas
-
50 g de azúcar
-
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
85 g de leche
-
55 g de agua
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de miel
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
5 g de levadura prensada fresca
-
180 g de harina de fuerza
-
150 g de harina de repostería
-
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
500 g de aceite de girasol
Caramelización
-
2070 g de agua
-
250 g de azúcar
-
1 cucharada de goma
-
1 - 2 chorritos de vinagre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
Natrium
333.7 mg
Eiwitten
12.1 g
Calorieën
2835 kJ /
678 kcal
Vetten
22.6 g
Vezels
2.2 g
Verzadigd vet
7.4 g
Koolhydraten
106.7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Piruletas de merengue
2u. 30min
Mini eclairs de frambuesa
3u.
Crema pastelera
10min
Masa choux
2u.
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1u. 30min
Palmeras XL
6u.
Tarta adikosh
2u.
Berlinesas rellenas de crema
4u. 20min
Petisús (éclairs)
1u. 50min
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1u. 30min
Crema pastelera (Espesar)
15min
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1u.