Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Geoda cake
Voorbereiding 1u. 30min
Totaal 4u.
24 raciones
Ingrediënten
Cristales de caramelo
-
500 g de azúcar
-
2 cucharadas de goma
-
4 puntas de cuchillo de colorante violeta
-
140 g de agua
-
2000 g agua con 1 chorrito de vinagre
Bizcochos
-
400 g de azúcar
-
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
6 huevos
-
50 g de cacao puro en polvo
-
1 sobre de polvo de hornear
-
350 g de harina de repostería
Crema de relleno
-
450 g de queso mascarpone
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
150 g de azúcar
-
25 g de cacao puro en polvo
-
500 g de mango maduro en trozos de 2 cm (2-3 unidades)
-
2 cucharadas de pepitas de chocolate
Decoración
-
750 - 1000 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
-
azúcar glas para espolvorear
-
2 - 3 puntas de cuchillo de colorante oro
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 ración
Natrium
76.2 mg
Eiwitten
5.4 g
Calorieën
2799 kJ /
669 kcal
Vetten
31 g
Vezels
1.1 g
Verzadigd vet
19 g
Koolhydraten
93.4 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2u.
Minicheesecakes de chocolate blanco
8u. 30min
Povitica
3u. 30min
Piruletas de merengue
2u. 30min
Mini cupcakes tres chocolates
2u.
Tarta macaron
5u.
Masa choux
2u.
Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla
1u.
Tarta de chocolate con toffee salado
2u. 40min
Tarta monstruo de las galletas
2u. 45min
Layer cake de nata y frutos rojos
2u. 15min
Tronco navideño de chocolate
2u. 30min