![Bombón de vainilla y caramelo Bombón de vainilla y caramelo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70f6f01a-4dd7-4958-8e1d-b13392d27530/Derivates/5574b8e2-3b56-4d06-aefe-2bb57d7fcee7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
of 250 g de azúcar moreno - 200 - 250 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Eiwitten
- 15.5 g
- Koolhydraten
- 113.2 g
- Vetten
- 102.7 g
- Verzadigd vet
- 52.5 g
- Vezels
- 9.2 g
- Natrium
- 77 mg
Alternatieve recepten
Chiffon de chocolate y buttercream
2h 30min
Ganache de chocolate
1 godz. 10 min
Tarta Papá Noel
4 godz.
Barba de dragón
2h
Red Velvet
1h 20min
Ganache de chocolate blanco
1h 5min
Postre red velvet para dos
35min
Tartaletas de almendra con crema de naranja
2h
Panna cotta de cerezas
3 Std. 15 Min
Tarta Joker
5hod.
Panna cotta de yogur y chocolate blanco con sorbete de cerezas
4h 40 min
Red velvet cake
5hod.