Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Almíbar

• 80 g de agua
• 20 g de ron
• 50 g de azúcar

Bizcocho de chocolate

• 150 g de mantequilla en trozos
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 120 g de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 20 g de cacao puro en polvo
• 1 cucharada de vainilla líquida

Crema de mantequilla

• 350 g de azúcar glas
• 350 g de mantequilla blanda en trozos
• 120 g de leche
• 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
• 10 - 12 gotas de colorante rojo
• 5 - 7 gotas de colorante alimentario verde

Montaje y decoración

• 10 - 12 bolas de confeti de azúcar rojas
• 10 g de azúcar para espolvorear