![Mont Blanc mini Mont Blanc mini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5BEA9774-01AE-47E2-A75B-08D2C6EBF286/Derivates/3967021c-a6af-4d2d-9209-55493dd19b8f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Galletas de sablé bretón
- 125 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 190 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
- 1 pellizco de sal
Merengues
- 2 claras de huevo
- 100 g de azúcar
Mousse de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 250 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 250 g de leche
- 2 huevos
- 30 g de maicena
- 75 g de azúcar
-
1
vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
of 1 cucharadita de vainilla líquida
Crema de castañas
- 1 bote de crema de castañas dulce (aprox. 400 g)
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
Montaje
-
12
castañas en almíbar
of 12 marron glacé - perlas de azúcar
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 2447.1 kJ / 585.4 kcal
- Eiwitten
- 6.3 g
- Koolhydraten
- 73.4 g
- Vetten
- 29.6 g
- Vezels
- 1.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cheesecake de natillas y merengue
1 godz. 30 min
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
4 Std. 30 Min
Crema pastelera
10min
Crema catalana
40 min
Merengue suizo
10min
Bombones de naranja
1 godz.
Flan
5 Std.
Merengue francés
2h 15min
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
2h 45min
Buñuelos con crema de azafrán
40 min
Tarta de almendra (Pegarata)
2 godz. 30 min
Masa choux
2 godz.