Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 10 - 12 sprigs fresh mixed herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
- 1 garlic clove
- ½ fresh chillies
- 60 g olive oil
- 1200 g water
- 1 ½ tsp salt
- 100 g quinoa
- 600 g fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
- 160 g red capsicum, cut into pieces
- 50 g red onion, cut into pieces
- 120 g cucumber, cut into pieces
- 150 g feta cheese, cut into pieces
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp vinegar
- 2 pinches ground black pepper
- 300 g roma tomatoes, cut into pieces (2 cm)
- 1 avocado, flesh only (150-200 g), sliced
- 100 g kale, thinly sliced
- 1 tbsp pumpkin seeds (optioneel)
- 2 tbsp dried cranberries (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2238 kJ / 534 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 6 g
Alternatieve recepten
Lamb with pumpkin and lentils
50 Min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35 Min
Mango salmon bowl
40min
Teriyaki salmon bowl
1u. 15min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30min
Salmon with yoghurt dressing
55 min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25min
Fish with ginger lime sauce
35 Min
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Quinoa salad with chicken and avocado
1u. 15min