Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 5min

6 porties

Ingrediënten

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Inktvis "à Lagareiro"

Geen beoordelingen

Gazellehoorns

1u.

Kip met citroen

50min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Geen beoordelingen

Penne met mosselen

1u. 5min

Kip met romige groenten saus

50min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1u.

Zeevruchtenstoofpot

1u. 5min

Tajine van lam met abrikozen en honing

1u. 30min

Couscous van zeebarbeel met paprika

Geen beoordelingen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Couscous met lam en groenten

50min