Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 5min

6 porties

Ingrediënten

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gestoomde kip op zijn geheel

Geen beoordelingen

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30min

Mexicaanse kippensoep

40min

Cannelloni met spinazie en ricotta

1u. 30min

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Gele smoothie bowl

2u. 20min

Couscous met lam en groenten

50min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Preiquiche

1u. 45min