Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 5min

6 porties

Ingrediënten

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Balletjes in Spaanse saus

55min

Scampi cajun citroen pasta

30min

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16u. 50min

Margarita

10min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Coconut Dream

10min

Mai tai

10min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Soubisesaus

Geen beoordelingen

Cheesecake (gebakken)

7u. 20min

Sous-vide Teriyaki Zalm

1u. 20min