Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
Voorbereiding 1u.
Totaal 2u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft7 Stängel
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft4 Stängel
-
Salz2 TL
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Wacholderbeeren5
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweig
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweig
-
Olivenöl3 EL
-
Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)700 - 800 g
-
Wasser600 g
-
Cocktailtomaten15
-
Karotten200 g
-
Erdäpfel600 g
-
Kaiserschoten150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr¼ TL
-
Butter in Stücken150 g
-
Eidotter3
-
Weißwein50 g
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Zucker1 Prise
-
Zitronensaft1 TL
-
Cayennepfeffer1 Msp.
-
Senf1 TL
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
44 g
Calorieën
3297 kJ /
787 kcal
Vetten
53 g
Vezels
7 g
Koolhydraten
32 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1u. 25min
Boef Stroganoff
50min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1u. 15min
Schweinslungenbraten mit Spargel
1u. 10min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1u. 5min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
2u. 10min
Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse
40min
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1u.
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1u. 25min