Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Naturreis (weißer Naturreis aus dem Seewinkel, siehe Tipp)
- 2 - 3 Safranfäden
- 1510 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 60 g Öl, von den eingelegten Tomaten
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 500 - 600 g frische Zanderfilets, ohne Haut
- 70 - 80 g Frühlingszwiebeln, inkl. Grün, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 400 g Cocktailparadeiser
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 125 g Crème fraîche
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2341 kJ / 558 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachstatar auf Avocadomus
15 min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 godz. 15 min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45 min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 godz. 5 min
Coq au vin
3 Std.
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 min
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 min