Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

4.6 90 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 12u.

10 morceaux

Ingrediënten

La génoise

4 œufs
110 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
120 g de farine

La mousse à l'abricot

400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g d'abricots frais coupés en morceaux
150 g de sucre en poudre

Le miroir d'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
le jus d'un citron jaune

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1444 kJ / 344 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 42.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°8 Au quotidien 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Oranais

1h 30min

Gâteau de Pâques

1h 55min

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

8h 50min

Pain surprise

24h

Mini-bavarois chocolat et framboise

4h 15min

Tarte façon "crème brûlée"

4h

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Tarte au libouli

2h 45min

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Entremets aux fraises de Plougastel

5h