Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

4.4 150 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u.

8 parts

Ingrediënten

Le biscuit roulé

4 œufs
100 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
1 pincée de sel

Le croustillant praliné

100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
20 g de beurre
100 g de Pailleté Feuilletine™

de crêpes dentelle, type Gavottes®

La mousse au caramel

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 2608.4 kJ / 624.1 kcal

Vetten 37.1 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 62.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Yaourt aux fruits rouges (nouvelle recette)

12u. 5min

Boules de neige à l'amande

55min

Gâteau de Pâques

1u. 50min

Sucre à la fraise tagada

5min

Nid de Pâques

1u. 45min

Royal au chocolat

3u. 30min

Tarte chocolat caramel

2u. 15min

Gâteau aux pommes et au lait concentré

40min

Mini-brioches au saucisson

2u.

Charlotte au café façon tiramisu

12u. 45min

Petits oursons guimauve-chocolat

4u.

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min