![Coriander pesto pizza Coriander pesto pizza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56dd6a2d-445e-4954-b33e-48fbb4102906/Derivates/a051a2e6-de0e-4de5-98a4-b8b01f4bbc92.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pizza base
- oil, for greasing
- 200 g lukewarm water
- ½ tsp dried instant yeast
- 120 g dried chickpeas
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tbsp psyllium husk
Coriander pesto
- 1 garlic clove
- 45 g fresh coriander, stalks and leaves cut into pieces (approx. 1½ bunches)
- 50 g raw unsalted cashews
- 40 g sunflower seeds
- 10 g pepitas
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 100 g avocado oil
- ¼ tsp salt, to taste
- 1 tsp dulse flakes (optional)
Toppings
- 20 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 50 g mozzarella cheese, cut into slices
- 2 - 4 fresh tomatoes, cut into slices
- fresh thyme leaves, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1079.5 kJ / 257 kcal
- Eiwitten
- 16.6 g
- Koolhydraten
- 7.6 g
- Vetten
- 16.3 g
- Verzadigd vet
- 5.7 g
- Vezels
- 8.3 g
- Natrium
- 442.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Coconut and beetroot balls
40p
White bean dip with chimichurri
15 min
Spiced labne with pumpkin and rocket salad
13 Std.
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1h
Satay noodle salad
35 Min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1 Std. 20 Min
Chocolate tofu mousse pots
1 Std. 10 Min
Cauliflower buffalo bites
35 Min
Pumpkin and turmeric loaf
1 Std. 50 Min
Hazelnut crunch bliss balls
40p
Carrot cake bliss balls
40p
Smoky Mexican bean soup
35 Min