![Mediterrane Profiteroles Mediterrane Profiteroles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a3899c29-6a5d-4b58-9105-df9fc0613ac7/Derivates/c863ac5e-f0d0-4ef5-9ce2-c885964f3d88.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Profiteroles
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 150 g Wasser
- 90 g Butter, in Stücken
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 130 g Weizenmehl, glatt
- 3 Eier
Fülle
- 20 g Tomatenmark
- 190 g Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
- 90 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 90 g schwarze Oliven, entkernt
- 5 - 6 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft, nach Geschmack
- 1 ½ Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
- 1 geh. TL Oregano, getrocknet
- ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, nach Geschmack
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 371 kJ / 89 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 1 g
Alternatieve recepten
Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip
1 Std.
Kurkuma-Pizza mit Sardellen, Zucchiniblüten und Zwiebeln
2h 5min
Mediterraner Oktopuseintopf
1h 30min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2h 30min
Geeiste Schoko-Profiteroles
12sa
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 Std.
Grünspargel-Laksa
30 Min
Thunfischpâté
4h 20min
Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse
2h
Empanadas mit Thunfisch
2h
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1 Std. 20 Min
Exotische Pannacotta mit Garnelen
5h 50 min