Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

4.6 51 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Le Puy Linsen, getrocknet
200 g
Radieschen halbiert
150 g
Stangensellerie in Stücken
60 g
Apfel, egal welche Sorte in Stücken
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
scharfer Senf
30 g
Honig
20 g
Walnussöl
50 g
Apfelessig
50 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 TL
Kräutersalz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Wasser
1400 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Sesamöl etwas mehr zum Anbraten
1 EL
frischer Ingwer (ca. 5 mm), geschält
2 Scheiben
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Wakame Algen, getrocknet (optioneel)
1 TL
Tofu, geräuchert
250 g
Radicchio
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 1770 kJ / 423 kcal

Vetten 21 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bohnen, Linsen & Co. 11 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40min

Walnuss-Pilz-Patties

30min

Sukuma Wiki (Würziger Grünkohl)

30min

Korma Paste

1u. 15min

Dal Makhani

1u. 15min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1u. 10min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)

55min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4u. 50min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1u. 20min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1u. 20min