Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 3 TL Fenchelsamen, ganz
- 300 g Orangensaft
- 45 g Olivenöl
- 15 g weißer Balsamico-Essig
- 2 TL Honig
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 600 g Lachsforellenfilets mit Haut (2 Stück)
- 400 g Fenchelknolle, halbiert ohne Strunk
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 250 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 600 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL geriebene Orangenschale
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2840 kJ / 679 kcal
- Eiwitten
- 39 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 4.3 g
- Natrium
- 1407 mg
Alternatieve recepten
Fenchel-Risotto
35 Min
Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons
40min
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10 min
Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto
2h 10min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1 Std. 30 Min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50 Min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 Std.
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 Min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 Min