Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 1 Bio-Orange, Schale abgerieben und Saft gepresst
- 130 g Cashewkerne, ungeröstet
- 50 g Mandeln
- 1 EL Erdnussöl
- 1 TL rote Currypaste
- 1 TL Salz
- 20 g neutrales Öl
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ½ frische rote Chilischote, ohne Kerne, in Streifen
- 20 g Kokosöl
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
- 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (1 cm)
- 400 g Karfiolröschen
- 400 g Mandeldrink
- 250 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 300 g Wirsingkohl, in Streifen (1 cm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2365 kJ / 565 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 38 g
- Vezels
- 10.9 g
Alternatieve recepten
Dhal
40 Min
Linsencurry mit Kürbis
1 Std. 15 Min
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50 Min
Spitzkohl-Curry
35 Min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1 Std.
Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige
25 Min
Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel
35 Min
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45 Min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 Min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40 Min
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50 Min
Curry von Wurzelgemüsen
1 Std.