Chicken pad thai

Chicken pad thai

2.9 279 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 55min
4 portions

Ingrediënten

  • peanut oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • flat rice stick noodles
    200 g
  • boiling water for soaking
  • fresh bean sprouts
    150 g
  • roasted salted peanuts
    40 g
  • spring onion/shallot cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • carrot cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • garlic cloves
    3
  • palm sugar
    50 g
  • fish sauce
    1 ½ tbsp
  • soy sauce
    110 g
  • tamarind paste
    1 ½ tbsp
  • lime juice
    1 ½ tbsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • eggs
    2
  • water
    500 g
  • chicken breasts cut into strips (1 cm)
    400 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • firm tofu cut into cubes (1-2 cm)
    200 g
  • dried chilli flakes for garnishing
  • lemons cut into wedges, to serve
    2

Voeding per 1 portion

Calorieën 605 kcal / 2544 kJ
Eiwitten 42.1 g
Vetten 19.2 g
Koolhydraten 61.7 g
Vezels 7.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...