Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le pâté de lapin
- 500 g de viande de lapin, en morceaux
- 200 g de chair à saucisse
- 2 œufs
- 4 brins d'estragon frais, équeutés et ciselés
- 2 c. à café de cognac
- 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café rase de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte
- 2 pâtes brisées maison
- farine de blé, pour fariner
- 1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1581.9 kJ / 379.6 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 19.5 g
- Vetten
- 24.7 g
- Vezels
- 1.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pâté en croûte
7h 45min
Pâté de campagne au foie gras
48 Std.
Pâté lorrain
15hod. 30min
Pâté de campagne
48 Std.
Pâté de lapin
2 godz. 35 min
Terrine de campagne
25h 15 min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Pâté périgourdin
48 Std.
Terrine de lapin aux herbes
24h
Pâté en croûte (Espagne)
6 Std. 15 Min
Sauce gribiche
15 Min
Rognons de veau sauce madère
20 min