Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

4.4 206 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
150 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
400 g
Lauch in Stücken
100 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
4 TL
Olivenöl
2 EL
frische Pilze (Eierschwammerl, Steinpilze, Champignons), in Scheiben
300 g
vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Weißweinessig
1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 914 kJ / 218 kcal

Vetten 16 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meine vegane Küche 61 recepten
Duitsland

Meine vegane Küche 61 recepten
Oostenrijk

Veganuary 16 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

1u. 20min

Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch

1u.

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

1u. 10min

Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline

1u. 20min

Rote Rüben Hummus

10min

Rote-Rüben-Suppe

45min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20min

Erdäpfelgulasch (vegan)

1u. 10min

Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)

35min

Rote-Rüben-Selleriesuppe

40min

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

30min

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

1u. 10min