Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen
4.4 28 beoordelingen
Voorbereiding 1u.
Totaal 1u. 10min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Fleischbällchen
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • rote Chilischoten, frisch entkernt, nach Geschmack
    1 - 2
  • Kapern, eingelegt
    20 g
  • Pinienkerne
    40 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    400 - 500 g
  • Ei
    1
  • Semmelbrösel
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    1 Msp.
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
  • Schalotten halbiert
    40 - 50 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    1 - 2
  • Sardellenfilets, in Öl eingelegt
    4 Stück
  • Olivenöl
    20 g
  • stückige Tomaten (ca. 800 g)
    2 Dosen
  • Wasser
    200 g
  • Tomatenmark
    10 g
  • Salz etwas mehr für das Gemüse
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Zucker
    1 TL
  • geräucherter Bauchspeck in dünnen Scheiben
    80 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Fenchelknollen
    300 g
  • Zucchini
    150 g
  • grüner Spargel
    400 g
  • schwarze Oliven, entkernt
    100 g
  • Cherrytomaten
    150 g
  • Spaghetti getrocknet
    500 g
  • frisches Basilikum zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 41 g
Calorieën 3346 kJ / 799 kcal
Vetten 38 g
Vezels 11 g
Koolhydraten 72 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 recepten
Oostenrijk
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kaiserschmarrn vom Grill

4.4(38)

40min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5.0(7)

5u. 30min

Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle

4.8(4)

2u. 40min

Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

4.6(9)

50min

Kurkuma-Pizza mit Sardellen, Zucchiniblüten und Zwiebeln

3.8(6)

2u. 5min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3(7)

45min

Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen

4.2(25)

2u. 10min

Sommer Bolognese Bowl

3.9(53)

35min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.1(59)

35min

Italienische Tomatensauce

4.7(97)

2u. 5min

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

4.6(63)

2u. 30min

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

3.9(41)

1u. 10min