![Blanqueta de ternera (Blanquette de veau) Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ACEAB1AA-B66B-44E4-BC4B-007A286AA4B7/Derivates/DBF557DC-E240-4023-9D16-D6ABA245A64A.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en trozos
- 1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 800 g de agua
- 800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
- 500 g de champiñones en cuartos
- 50 g de mantequilla salada
- 50 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1793 kJ / 429 kcal
- Eiwitten
- 4.17 g
- Koolhydraten
- 10.1 g
- Vetten
- 22.19 g
- Vezels
- 3.07 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min
Pan de carne frío con mayonesa de atún
1 godz. 20 min
Curry de pollo con espinacas
1 godz.
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10 min
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1 godz. 20 min
Solomillo con sobrasada y miel
50 min
Gulash con cerveza
1 godz. 10 min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 min
Pollo con pasta a la mostaza
30 min
Salmón à la nage
30 min
Saganaki de langostinos con queso feta
30 min
Jambalaya de pollo
50 min