Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

4.0 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en trozos
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
800 g de agua
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
500 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla salada
50 g de harina
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.17 g

Calorieën 1793 kJ / 429 kcal

Vetten 22.19 g

Vezels 3.07 g

Koolhydraten 10.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viaje a Francia 14 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2u. 50min

Papillote de pollo con uvas

40min

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

50min

Arroz con cordero y verduras (Plov)

50min

Filetes de ternera al vino

25min

Entraña con judías rojas y queso feta al limón

30min

Arroz de pato

1u. 10min

Jambalaya de pollo

50min

Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)

1u.

Pollo con piña al curry en papillote

1u.

Cacerola de carne y arroz

1u. 15min

Arroz con cordero

1u. 10min