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Burrito di pollo con salsa chipotle
Voorbereiding 20min
Totaal 40min
18 pezzi
Ingrediënten
Guacamole
-
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
-
100 g di cipolla dorata a pezzi
-
1 peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi
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1 spicchio di aglio
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1 pomodoro (100-120 g), in quarti
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450 g di polpa di avocado
-
1 cucchiaio di succo di limone
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1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
200 g di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi
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200 g di cipolla dorata a pezzi
-
300 g di pomodori a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 dadi per brodo (dose per 0,5 l)
-
1000 g di petto di pollo a pezzi
-
70 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
-
2 foglie di alloro secche
Per terminare
-
18 tortillas di mais
-
250 g di panna acida
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
13.35 g
Calorieën
1294 kJ /
309 kcal
Vetten
16.77 g
Vezels
3.96 g
Koolhydraten
22.12 g
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