Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.8 104 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16 g

Calorieën 2156 kJ / 515 kcal

Vetten 23 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Francesca Barberini 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghettoni cacio e pepe

25 Min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35 Min

Risotto alla birra

35 Min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35 Min

Risotto cacio e pere

40 Min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 Min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1 Std.

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min

Risotto affumicato

35 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Risotto con Brie, speck e noci

35 Min

Risotto al Barolo

30 Min