Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.9 112 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16 g

Calorieën 2156 kJ / 515 kcal

Vetten 23 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Francesca Barberini 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40 Min

Pollo con peperoni di Pontecorvo

1 Std.

Spezzatino di manzo con verdure speziate

55 Min

Risotto con salsiccia e uva

40 Min

Peperoni ripieni

1 Std. 5 Min

Polpette di merluzzo e patate

55 Min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 Std. 20 Min

Polpette di manzo e salsiccia

40 Min

Polpette di ricotta

50 Min

Risotto al nero di seppia

35 Min

Polpettone in crumble fragrante

1 Std.

Zucchine ripiene

1 Std. 10 Min