Steak tartare

Steak tartare

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 670 kJ / 160 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deliciously Light 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Guacamole

5min

Thai-style prawn broth, Spicy apples

1u. 15min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1u. 50min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1u.

Steak Tartare

15min

Hollandaise sauce

15min

Gilthead bream baked in a salt crust

35min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1u.

Peruvian Ceviche

1u. 15min

Steak tartare

10min

Pasta alla Vodka

15min

Tapenade

10min