Steak tartare

Steak tartare

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 670 kJ / 160 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deliciously Light 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Strawberry Tiramisu

5u. 20min

Floating Islands

40min

Gazpacho

1u. 15min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1u. 20min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)

Geen beoordelingen

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1u. 40min

Smalec (pork rillettes)

3u. 10min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1u.

Steak Tartare

15min

Gazpacho

1u. 15min

Gazpacho

1u. 15min

Steak tartare

10min