Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 50 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.3 g

Calorieën 1494 kJ / 357 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 8.3 g

Koolhydraten 24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade provençale 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 Min

Lotte à la provençale

50 Min

Rougail de poisson

40 Min

Pot-au-feu de la mer

1 Std. 5 Min

Calamar à la piperade

35 Min

Lapin à la provençale

1 Std.

Thon encebollado

1 Std. 15 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Seiche à la sauce tomate

1 Std. 15 Min

Calamars vapeur à la catalane

35 Min

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min