Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 32 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 12u.

4 portions

Ingrediënten

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1129 kJ / 270 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade lyonnaise 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tapenade

10min

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Quenelles nature sauce nantua

3u. 40min

Tarte à la praline

3u. 20min

Tarama et ses miniblinis

1u. 45min

Galette bressane

13u.

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1u. 15min

Terrine bressane

24u.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Saucisson brioché

2u. 50min

Anchoïade

15min

Saucisson brioché de Lyon

3u. 25min